단백질은 왜 섭취해야하는걸까요?
단백질은 인체의 머리에서 발끝까지 몸 안에 모든 근육을 만들어주는 주재료일 정도로 우리몸 70% 이상을 차지하는 게 단백질입니다.
3대 필수 영양소 중에서 가장 많은 활용도가 쓰여지는 게 단백질이기도 합니다.그런데 현대인들이 단백질 부족으로 여러 가지 질환들이 발생하고 있습니다.
노화를 가장 빠르게 일으키는건 근육의 손실인데 바깥 근육보다 코어근육을 잡아줄 수 있는 것이 단백질이 주원료 입니다.
오늘 제가 소개해드릴 단백질은 유청단백질입니다.
단백질의 종류,가수분해 분리 유청 단백질의 특징과장점
단백질을 덩어리채 농축시켜 놓은 농축단백질 (WPC)
분리해서 유청단백으로 만들어 놓은 단백질 (WPI)
가수분해 유청단백질이라는 제조공법 (WPH )
단백질은 섭취를 하게 되면 몸 안에서 잘게 부셔지게 되는데
WPH 가수분해 분리 유청단백질은 단백질을 아주 잘게 쪼개서 모래와 같이 그냥 스며들게 만들어 놓은 제품입니다.
음식을 먹으면 음식덩어리를 잘게 쪼개서 간 문맥을 통해서 간에서 그것을 다 흡수하게 되어있는데
가수분해분리 유청단백질은 작은 모래같이 갈아놓아서 간문맥을 통하지 않고 바로 근육에 쓰여지는 단백질입니다.
근육 속으로 흡수하는 속도가 즉각적인 반응을 일으키는 것은 가수분해 유청 단백질이라고 합니다
주로 근육을 만드는 합성용으로 단백질을 많이 드시는데 유제품 알러지가 있는 분, 유당 분리증 환자들은 유청단백질을 못드시는데
그런 분들도 안심하고 드셔도 되는 단백질이 가수분해 유청단백질 입니다. 신장에 문제가 있어 단백질을 섭취하지 못하는 분들도 가수분해 유청단백질은 안전하게 드실수 있습니다.
가수분해 분리 유청단백질의 역할
첫번째 단백질은 근육 합성되어지는 데 많이 쓰여지는 분지 아미노산이 풍부하게 들어있어 간 문맥을 통하지 않고 바로 흡수할 수 있는 단백질 합성능력을 가지고 있습니다.
두번째는 펩타이드 성분이 몸속에 있는 지방을 태워주는 역할도 합니다. 간혹 오소린 단백질 섭취하고 혈압이 떨어졌다 라는 얘기를 하시는데 혈압을 떨어뜨리는 약이 아니고 혈액 속에 있는 콜레스테롤 수치가 떨어져서 혈압이 떨어지는것입니다.
세번째는 포만감입니다. 양은 줄이고 질이 높은 식사대용으로 다이어트 하시는 분들에게는 필수적인 단백질이기도 하죠.
네번째 지방을 분해하는 역할을 합니다.근육량은 그대로 유지하고 단백질만 먹었을 뿐인데 체지방량이 줄어들어요
단백질 적정 섭취량
만약 내 몸무게가 50키로면 50그람의 단백질을 섭취하셔야 합니다.
내가 50그람의 유청단백질을 먹으려면 살코기 3-4근 정도의 양이지만 오소린 두 스푼 정도가 유청단백질 12.5그람 입니다.
여덟 잔 분량의 우유로 만들어낼 수 있는 유청단백질 입니다.
하루에 네 스푼 정도를 드시게 되면 25 그람 정도의 유청단백질을 섭취하게 됩니다.
25그람의 단백질을 채우기 위해 음식을 먹다 보면 대사율도 떨어지게 되고 단백질 부산물이 많이 발생하게 됩니다.
요즘 사람들이 운동을 좋아하고 근육이 있어야 노화가 늦게 온다는 것도 많이 알고 계십니다.
하루 필요한 단백질량이 채워지지 않고 에너지를 많이 사용하게 될 때 내 몸속 골수에서 부족한 양만큼 빠져나가 골다공증, 염증이 생기게 되니 영양의 균형을 맞춰주는 게 무엇보다도
중요하다고 생각합니다.
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